精炼猪油及油渣的做法大全

1.精选板油洗净，

2.切成5厘米宽大块

3.锅放水，放油，盐，大火加盖

4.5分钟后开盖搅拌

5.和炒菜一样不停搅拌，约20分钟后烧中火

6.继续轻轻搅拌

7.小火至板油浮上油面，油渣微黄

8.再黄一些，起锅装好油渣，关火待油冷却再装瓶密封

轻轻搅拌免爆油