摊鸡蛋皮的做法大全

1.将两颗新鲜的鸡蛋打入碗中，放入一克盐。

2.用打蛋器，搅拌均匀。

3.锅烧热，用猪肥肉擦匀锅面。

4.然后将鸡蛋液均匀地倒在锅里面。

5.把不均匀的地方用小铲子抹均匀，看图中已经凝固，这样就熟了。

6.熟了以后盛入大的容器中晾一会儿。

7.然后装饰摆盘。可以卷肉吃，做面条吃，吃馄炖的时候当佐料，香喷喷，原汁原味。

记得鸡蛋不喜盐！要少放点。锅子一定要用猪油擦拭防粘。一定要锅子热了再倒进鸡蛋液。鸡蛋饼只需要一面煎熟。