猪肉卷的做法大全

1.香菇切成小颗粒备用

2.瘦肉加蒜切成沫备用，加少量胡椒粉和匀

3.糯米洗净备用

4.各种材料和起来，加适量老抽、盐，和匀。豆皮用开水烫十分钟去除豆腥味。将材料平铺在豆皮上，轻轻压紧，沿着一边将豆皮裹起来，材料不要装多了，不然裹不紧，两边留空，以免材料溢出。

5.裹好以后放入锅里蒸，可以垫一张纱布。我用的盘子垫底发现好有撤了。

蒸的时间大概在30分钟，糯米不容易熟。我是加蘸料吃的，所以材料里面的调味料比较简单。