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自制烤鸭腿做法大全有：
1.冷冻鸭腿一个，泡开。
2.用盐按摩鸭腿，葱、姜、料酒腌制三小时。
3.鸭腿置于开水锅上方，舀开水浇淋（目的让鸭皮收紧）。
4.擦干鸭腿水分，用蜂蜜涂抹全身。
5.置于通风处晾干。
6.烤箱上下火200度预热，烤40分钟（中途记得翻面）。
7.烤出的鸭油跟蚝油、酱油、白糖、盐一起调成鸭卤。
8.淋上即可。
9.再来张完整图。
10.就说想不想吃吧！哈哈！
鸭腿根部可以用锡纸包住，以防烤糊！
