元貝蝦仁芝士焗意粉的做法大全

1、準備250克的意粉，什麼形狀都可以，只要大小相若煮的時間就會同步

2、準備要用的蕃茄醬，我已用蕃茄醬做了幾次美食，都有哈友問我用什麼蕃茄醬，下圖的就是我常用的香草蕃茄意粉醬，也可以用來烤披薩，這個蕃茄醬已調味不需要再下任何調味料

3、煮沸鍋裡的水下鹽，再下意粉，要攪拌幾下以免糊底

4、煮至9分熟撈起瀝乾水

5、放凉後均勻排在烤盤上

6、如是冷凍元貝和蝦仁請先室溫解凍，蝦仁挑去蝦腸，熱鍋下元貝和蝦仁煮至釋出水份（無需下油）

7、撈起瀝乾水分備用

8、洋蔥切小粒

9、肉碎用胡椒粉和食油拌勻醃10分鐘

10、熱鍋下黃油融化再下洋蔥粒炒香

11、下肉碎炒至鬆散轉色

12、再下元貝和蝦仁炒勻，盛起備用

13、先在意粉上下蕃茄香草意粉醬

14、再平鋪上已盛起的材料

15、最後均勻的撒上芝士碎

16、送進已預熱的烤箱，210度烤25分鐘（時間溫度僅供參考）

17、烤至表面上色，芝士味濃郁香噴噴出爐了