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腊味炒饭做法大全有:
1、备好图中食材。腊肉、胡萝卜、豌豆、大葱洗净,米饭。
2、胡萝卜、大葱切丁。
3、腊肉去皮(不要),再切丁。
4、锅里水烧开,放入胡萝卜丁焯水一分钟,捞出来控干水。
5、豌豆冷水下锅煮熟。
6、捞出控干水。
7、锅里放油烧热,加入腊肉丁煸炒吐油。
8、用锅铲把腊肉铲至一旁,(小火)倒入米饭弄散再炒匀。
9、倒入豌豆、胡萝卜丁、大葱丁翻炒。
10、加入生抽、盐炒匀。
11、加入白糖(提鲜)炒匀。