腊味炒饭
腊味炒饭是腊肠、腊肉、米饭等材料制成的一道炒饭。
腊味炒饭的营养价值和功效
腊味炒饭具有开胃消食,祛寒等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:【老年人,胃和十二指肠溃疡】患者禁食。
腊味炒饭食材
腊味炒饭的做法
1、备好图中食材。腊肉、胡萝卜、豌豆、大葱洗净，米饭。
2、胡萝卜、大葱切丁。
3、腊肉去皮(不要)，再切丁。
4、锅里水烧开，放入胡萝卜丁焯水一分钟，捞出来控干水。
5、豌豆冷水下锅煮熟。
6、捞出控干水。
7、锅里放油烧热，加入腊肉丁煸炒吐油。
8、用锅铲把腊肉铲至一旁，(小火)倒入米饭弄散再炒匀。
9、倒入豌豆、胡萝卜丁、大葱丁翻炒。
10、加入生抽、盐炒匀。
11、加入白糖(提鲜)炒匀。
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