紫麦杂粮包食材
紫麦杂粮包的做法
1.馅,包括:椰丝,烤过的花生碎,瓜子仁,白芝麻
2.加上麦香酱
3.和均匀,一定要带一次性手套哦
4.把泡打粉和酵母跟面粉和均匀,水加放在糖的容器里面加上椰浆和均匀,再把糖水到近去和均匀,要自己控制水的分量,一般有300克的糖水就差不多了
5.和好的面粉
6.把面皮过机器,过滑
7.再把面皮卷起来,分别出成小块状
8.包好后,再用一些面皮弄薄一点,用菊花印模印出菊花型,并且贴上去包子顶部
9.发酵时间很重要,一般放在有温度的锅里面,温度大概控制在35到40度之间就可以了,大概1小时,记住要把盖子盖住。然后我发一张发酵时间不够的图出来,所以导致这样的后果。大家注意啦!
小贴士
所有的蒸面包都大同小异…大家做多了就会掌握得更好……