武大郎烧饼的做法大全

1.3g酵母倒入150g温水搅拌

2.搅开

3.倒入面粉中

4.边倒边搅拌和成絮状

5.合成面团盖上保鲜膜 醒发一小时

6.猪肉剁成沫

7.姜蒜切沫

8.把调料倒入肉沫中。倒入少量甜面酱

9.搅拌均匀

10.醒发好的面成蜂窝状

11.揉面搓长条

12.下剂子，揉成圆饼

13.我的面剂有些小了，可以弄大些。抹上肉馅

14.放在电饼档里，放肠一起煎，开上下火 扣盖煎10分钟

15.洗点生菜

16.出锅刷甜面酱

17.辣椒油

18.摆上生菜和香肠即可

19.出锅

个人感觉，口感最佳的应该是先煎10分钟在上蒸锅蒸1分钟。 煎烤的口感都偏硬，喜欢软的可以尝试下蒸