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静~鸡肉肠做法大全有:
1.鸡胸肉洗净控水~
2.鸡胸肉绞成肉馅,各种材料称重备用~
3.各种材料依次加入鸡肉馅,用手抓匀上劲~
4.把羊肠衣上的盐冲净,水中加白醋、白酒,浸泡半个小时~ (有清真标的羊肠衣,可以放心使用)
5.有个灌肠机,事半功倍~
6.灌好的鸡肉肠晾晒到表面发干,冷水上锅,蒸25分钟,健康无添加的鸡肉肠~
*肉肠这天拍的照片很少,很多细节改天再做时一定补充~