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鸡叉骨炖土豆做法大全有:
1.准备葱、姜、蒜 切如图
2.凉水放入鸡叉骨 放料酒2勺、葱白1棵切段 大火煮6—9分钟 盛出
3.准备土豆3个 切块
4.起锅烧油,热油后放事先准备好的葱、姜、蒜 爆出香味
5.放入鸡叉骨 翻炒2—4分钟
6.放入 蚝油1勺、酱油适量、十三香适量 翻炒
7.放入土豆 翻炒
8.翻炒后加水 水末过土豆和鸡叉骨即可 盖上锅盖 炖20—30分钟左右
9.炖好加盐适量、味精适量 翻炒均匀 出锅即可
一定要掌握好火候 不要收汁太严重 会糊锅的