上校鸡块的做法大全

1.准备好2块鸡胸肉

2.将鸡胸肉洗净，剁成肉酱，稍微有点小颗粒

3.将鸡胸肉放入盆中，加入盐，料酒，胡椒粉，鸭蛋和玉米淀粉

4.搅拌成糊状，腌制10分钟

5.取少许鸡肉馅揉成小圆球放在面包糠裹一圈

6.依次裹好，然后用手弄成小长方形

7.锅里放入适量油烧热，转小火，放入鸡块

8.保持小火，将鸡块炸成金黄色

9.沥干油份装盆，蘸点番茄酱

1.鸡肉馅剁的时候稍微有点小颗粒比较好吃2.鸡肉馅要黏一点，比较好塑型3.先裹好面包糠在整成长方形比较不黏手