红肠蒜苔土豆条的做法大全

土豆

十三香

淀粉

玉米胚芽油

生抽

盐

糖

红肠

葱姜蒜

蒜苔

蚝油

香醋

1.锅烧热倒入玉米胚芽油

2.土豆去皮洗净切成小拇指粗的条，油锅烧7成热下入土豆条

3.土豆条炸成金黄色捞出沥干油

4.蒜苔洗净切成1寸多的条

5.红肠切成土豆粗细的条，葱姜蒜切碎，碗中加入少许盐，糖，蚝油，生抽，香醋，淀粉，水拌匀

6.锅中留少许底油下入红肠炒香

7.加入蒜苔，葱姜蒜，十三香爆香炒至蒜苔断生

8.加入炸好的土豆条翻炒匀

9.倒入调好的料汁翻炒收汁即可出锅

小贴士

土豆条中火炸成金黄色即可，蒜苔可以过油，也可先下锅炒熟。红肠可以用火腿肠代替。