蒜苔
蒜苔具有活血、防癌、杀菌、补虚、降脂之功效。蒜苔常用于腹痛、腹泻、痔疮。一般人群均能食用蒜苔消化能力不佳的人宜少吃；过量食用会影响视力；有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。
蒜苔的做法大全(45种做法)
蒜苔详细信息
别名：蒜薹、蒜毫、青蒜、蒜苗
功效：活血、防癌、杀菌、补虚、降脂、治便秘、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、预防痔疮、温中下气、调和脏腑、通便防痔、预防冠心病、预防动脉硬化、刺激大肠排便、抑制细菌生长
用于：腹痛、腹泻、痔疮
禁忌：消化能力不佳的人宜少吃；过量食用会影响视力；有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。
适宜：一般人均适宜
蒜薹，亦蒜苔，又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。
100克蒜苔的营养成分
蒜苔搭配与相克
蒜苔不能和什么一起吃？蒜苔和什么一起好吃？