自制冰激淋的做法大全

1、鸡蛋加蛋黄打散

2、牛奶加糖，煮热后慢慢分次加入蛋黄液，搅拌均匀

3、蛋奶液小火加热，边加热边搅拌直到变得浓稠，但是不要煮过了

4、接下来的照片我忘记拍了。。就是冷却蛋奶液的同时打发鲜奶油，最后把蛋奶液和鲜奶油打发到一起，放入冰箱冷冻。过2个小时出来搅拌一下。