椒盐炸鸡翅的做法大全

1、鸡翅中洗干净，姜切大片

2、把鸡翅用姜片，料酒，盐，椒盐和白糖腌制1小时左右，中间翻一次面

3、腌制鸡翅时准备好淀粉，面包糠，鸡蛋打散

4、腌好的鸡翅先在淀粉里滚一圈，均匀裹上淀粉

5、再放到鸡蛋液里打个滚

6、接着来到面包糠里翻滚一圈，使表层裹满面包糠

7、放到盘中待用

8、做好所有的鸡翅

9、锅中放足量油烧热，将鸡翅放入锅中炸透

10、三四分钟后翻面继续炸

11、待表面金黄，鸡翅定型后盛出来沥油

12、用漏勺把锅中的残渣捞出来

13、六七分钟后把鸡翅全部下锅复下一遍

14、三四分钟后捞出来沥油

15、摆在盘中