南瓜玉米面蛋糕的做法大全

1、鸡蛋分好蛋清和蛋黄。

2、蛋黄里加入二十克白糖和玉米油、牛奶，搅拌均匀。

3、把事先蒸好了南瓜揉碎过筛，我是前天晚上煮饭时顺便蒸好的。将南瓜泥加入蛋黄液搅拌均匀。

4、将蛋糕粉和玉米面混合过筛，分两次加入蛋黄液，用炒菜式搅拌均匀。

5、蛋清加几滴白醋，分三次加糖，打发成硬性发泡。烤箱140度预热。

6、取三分之一蛋白霜加入蛋黄液切割式搅拌均匀。

7、将剩下三分之二蛋白霜与蛋黄液快速搅拌均匀。

8、倒入八寸模具，并抹平，振去大气泡

9、将模具放入烤箱，110度烘烤35分钟。

10、在调至130度烘烤20分钟。

11、出炉之后振两次倒扣晾凉至手温，脱模。今天自动掉下来的。

12、再来一张