蒜泥卤肉的做法大全

1、准备好五花肉

2、五花肉过下水洗净

3、将五花肉放入锅中，放入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，茴香桂皮香叶，姜片

4、加入适量的水，大火煮1小时20分钟

5、大火慢慢收汁，用筷子戳一戳穿空就好了，剩少许汤汁

6、五花肉拿出来放凉切片

7、准备酱汁:蒜切末，小半勺味精，2小勺酱油，2小勺蒸鱼豉油，3小勺醋，4滴香油，搅拌均匀