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自制红豆馅做法大全有:
1、将红豆淘洗干净,浸泡一晚上。
2、浸泡好的红豆放入高压锅中,放入水,水高出红豆1至2厘。
3、煮约50分钟至红豆软烂。
4、用手轻轻一碾,形成粉状即可。
5、将煮熟的红豆分次倒进料理机中,在添加适量温水。
6、将红豆打碎成泥。
7、锅内放油(和平时炒菜一样的量),转动锅子使油均匀地涂满锅底。
8、倒入打好的豆沙馅儿开中火,用铲子不停的翻炒。
9、水份快干时加入糖,继续用铲子不停里翻炒,以防糊底。