瓠子炖扇骨的做法大全

1.准备好所有的食材。

2.扇骨炖块，入清水洗净。

3.锅加水烧开，倒入骨头，烧开撇去血水浮沫。

4.捞出骨头，放入电压力锅内，加入姜片，点少许料酒和盐，加水。按营养炖之“排骨”键，开始炖。

5.瓠子去皮洗净，切块。

6.香葱切段。

7.骨头炖好后，将汤倒入锅内，加瓠子煮熟。加盐调味。

8.出锅装盆，撒上香葱。

炖的时候加一点点料酒，去除腥味，味道更好。除了姜片，不需要加其它任何调味料，保持骨头汤最原始的美味。