鸡肉丸子的做法大全

1、鸡胸肉剁成肉末。

2、蛋清蛋黄分离。

3、将蛋清倒入鸡肉里。

4、加入芝士、盐跟糖，搅拌均匀。

5、搅拌好的肉末。

6、取一干净无水的盘子，倒入适量面包糠。

7、抓一小搓肉，揉成丸子。

8、放面包糠里滚一下，使丸子表面裹上面包糠。（其他的按照这个步骤一一做好）

9、裹好面包糠丸子。

10、将黄油放锅里，煮化。

11、放入裹好面包糠的丸子，小火炸两分钟，再滚动下丸子，使丸子的四周都炸好。

12、炸好的丸子放椰蓉里，裹上一层椰蓉。