韭菜鸭血的做法大全

1.鸭血一盒，韭菜洗净

2.鸭血从盒中倒出，切片

3.韭菜和红椒切段，蒜切碎，

4.鸭血焯下水倒出

5.锅中放油放蒜，红椒和花椒爆香

6.放豆瓣酱炒出红油

7.倒入鸭血

8.放入料酒和生抽翻炒一分钟

9.放入韭菜和盐翻炒均匀

10.放入鸡精调味

11.成品图

鸭血有点腥味，焯下水比较好，焯过水后鸭血就已经熟了，烧的时候不需久炒，炒老了就不好吃了