香菇炒西兰花食材
香菇炒西兰花的做法
1、准备西蓝花一颗。
2、将西蓝花掰成小颗
3、掰成小颗的西蓝花洗干净,然后泡在清水里半小时,水中可放点盐。
4、准备香菇洗干净
5、将香菇按十字的切法,一朵香菇切四个扇形。红椒切片。
6、姜和蒜切末。
7、将西蓝花在开水里炤一下,捞出来备用。
8、香菇在开水锅里煮一分钟,香菇捞出来,锅中水倒掉。
9、开大火,将锅烧热,放入油,油热后放入姜蒜末炝锅。
10、放入香菇爆炒。
11、再放入西蓝花,红椒一起翻炒几下。
12、快出锅时,放入盐,生抽,蚝油进行调味,翻炒均匀即可。