香菇炒西兰花

这道菜是一道简单素菜。其中有蒜片的香味，加上营养的香菇和西兰花一起炒，很是好吃。

香菇炒西兰花的营养价值和功效

香菇炒西兰花具有提高免疫力力,防癌抗癌,开胃消食,降血脂,降血压,抗衰老等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。更加适合【老年人】。

禁忌人群:【脾胃寒湿、气滞、皮肤骚痒】病患者忌食。

1、准备西蓝花一颗。

2、将西蓝花掰成小颗

3、掰成小颗的西蓝花洗干净，然后泡在清水里半小时，水中可放点盐。

4、准备香菇洗干净

5、将香菇按十字的切法，一朵香菇切四个扇形。红椒切片。

6、姜和蒜切末。

7、将西蓝花在开水里炤一下，捞出来备用。

8、香菇在开水锅里煮一分钟，香菇捞出来，锅中水倒掉。

9、开大火，将锅烧热，放入油，油热后放入姜蒜末炝锅。

10、放入香菇爆炒。

11、再放入西蓝花，红椒一起翻炒几下。

12、快出锅时，放入盐，生抽，蚝油进行调味，翻炒均匀即可。

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