更新时间:2024-05-03 06:14:53

蒸剁椒鳙鱼的做法大全

蒸剁椒鳙鱼做法大全有:

蒸剁椒鳙鱼食材

蒸剁椒鳙鱼的做法

1.鳙鱼祛除鱼鳞和鱼鳃,切块,洗干净,在鳙鱼身上抹上一层盐,放入料酒腌制10分钟,祛除腥味即可。

2.把大蒜片,生姜片,葱段放在盘子底下,受热更均匀。

3.把腌制好的鳙鱼装盘备用。

4.把鳙鱼放入蒸锅内,蒸10分钟,蒸好后把蒸出的水倒掉备用。

5.调味汁:麻油,辣椒油,蒸鱼豉油,生抽,糖,盐,醋即可。

6.在蒸好的鳙鱼身上铺上一层剁椒酱,放入蒸锅内,蒸10分钟即可。

7.蒸好后,撒点葱段,上桌享用。

小贴士

1.鳙鱼不宜蒸太久,不然老了不嫩。2.不太爱吃辣的友友们,少放剁椒酱。3.蒸菜可以常吃,营养特别丰富呢。