土豆炖鱼的做法大全

1.土豆去皮，切条，放水里，备用

2.葱花，姜，八角切好备用

3.一条鲜活的鲤鱼

4.鲤鱼去麟去鳃开膛去疸，鱼身改刀（有喜欢吃鱼肠的就留下，不喜欢的就和鱼疸一起扔掉）

5.锅内放油，油热后放葱花姜八角十三香！

6.爆香后，放入鲤鱼煎正反面各煎十秒后，少放点水！

7.倒去适量的酱油

8.料酒适量

9.香醋适量

10.盐适量

11.材料全部放好后，再加入适量的水，然后把切好的土豆放入

12.大功告成，出锅装盘！

炖鱼一定要耐心一点，不要着急