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清蒸鳜鱼做法大全有：
1.鳜鱼去内脏洗净，鱼里外用盐抹匀，腌制10分钟后洗净。
2.在鱼内塞姜片。
3.码在盘中，淋上黄酒。
4.冷水上锅，蒸20分钟。
5.蒸鱼期间准备：红甜椒切条、葱切丝泡清水、香菜洗净切段。
6.鱼出锅后取出姜片。
7.重新码上红甜椒和葱丝。
8.玉米油烧热。
9.淋在鱼上。
10.撒上香菜。
11.在鱼周围淋上李锦记蒸鱼豉油。
12.成品图。
腌制用的盐一定要冲洗干净。蒸鱼豉油已经够味了，无需放盐。
