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芦蒿肉末馄饨馅做法大全有:
1.芦蒿去叶洗净,晾干。切成小段(中午炒了一半留了一半,省去洗和晾的步骤。)
2.放入搅拌器里搅碎。
3.葱姜切成细末。
4.肉末放进玻璃碗里,加入葱姜,鸡蛋。
5.再依次加入盐,少许白糖,生抽,胡椒粉,香油。
6.沿同一个方向搅拌均匀。
7.加入搅碎的芦蒿,继续搅拌均匀。
8.一盘美味的馅料就做好了!
搅拌时按同一个方向可以使馅料的口感更劲道;加少许的白糖可以达到提鲜的效果。