穿心莲炒鸡蛋的做法大全

1.穿心莲掐去老梗洗净

2.放沸水中烫一下马上捞出控水

3.鸡蛋打散

4.油烧热，将打散的蛋液放入划散

5.穿心莲放入，加少许生抽和盐迅速翻炒几下出锅

穿心莲烫一下可去除部分苦涩