芹根鱼骨汤的营养价值和功效

芹根鱼骨汤食材

芹根鱼骨汤的做法

1.芹菜根5个、香菜根5个、葱须1个，用清水泡一会儿，洗净备用。

2.把鱼肉顺着脊骨切下留鱼骨，将鱼骨切段；

3.然后洗去血水，再切几个姜片。

4.热锅凉油先爆香姜片，

5.再倒入鱼骨，沿锅一圈再淋上一点油，防止粘锅。

6.两面煎至变色，

7.倒入开水大火烧开，

8.接着放入菜根，

9.转中火煮10分钟，出锅前放点盐即可。

10.鲜香美味的芹根鱼骨汤做好了。

菜根去腥提香，只放盐，不需要放任何调味料。

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