1.小花菇用水充分泡发、洗净。2.用剪刀剪去根蒂。3.小花菇、小白菜、葱、蒜洗净。4.蒜切粒、切葱花。5.淀粉加少许水调匀。6.锅里水烧开,加几滴油、少许盐,放入小白菜焯一下水。7.捞出控干、码入盘。8.锅里放适量油烧热,加入蒜粒爆香。9.倒入小花菇翻炒,炒出香味。10.加入老抽、白糖、蚝油炒匀上色。11.加大半汤碗水烧沸腾,盖盖焖2分钟。12.加少许盐,倒入淀粉勾茨、快速翻炒均匀13.盛入盘、撒上葱花。14.即食。小贴士泡小花菇时加少许白糖,做出来味更鲜。小白菜可换成西兰花,做出来味道也很好吃的。
1.小花菇用水充分泡发、洗净。
2.用剪刀剪去根蒂。
3.小花菇、小白菜、葱、蒜洗净。
4.蒜切粒、切葱花。
5.淀粉加少许水调匀。
6.锅里水烧开,加几滴油、少许盐,放入小白菜焯一下水。
7.捞出控干、码入盘。
8.锅里放适量油烧热,加入蒜粒爆香。
9.倒入小花菇翻炒,炒出香味。
10.加入老抽、白糖、蚝油炒匀上色。
11.加大半汤碗水烧沸腾,盖盖焖2分钟。
12.加少许盐,倒入淀粉勾茨、快速翻炒均匀
13.盛入盘、撒上葱花。
14.即食。
小贴士泡小花菇时加少许白糖,做出来味更鲜。小白菜可换成西兰花,做出来味道也很好吃的。
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