油焖小花菇的做法大全
油焖小花菇食材
油焖小花菇的做法
1.小花菇用水充分泡发、洗净。
2.用剪刀剪去根蒂。
3.小花菇、小白菜、葱、蒜洗净。
4.蒜切粒、切葱花。
5.淀粉加少许水调匀。
6.锅里水烧开，加几滴油、少许盐，放入小白菜焯一下水。
7.捞出控干、码入盘。
8.锅里放适量油烧热，加入蒜粒爆香。
9.倒入小花菇翻炒，炒出香味。
10.加入老抽、白糖、蚝油炒匀上色。
11.加大半汤碗水烧沸腾，盖盖焖2分钟。
12.加少许盐，倒入淀粉勾茨、快速翻炒均匀
13.盛入盘、撒上葱花。
14.即食。
小贴士泡小花菇时加少许白糖，做出来味更鲜。小白菜可换成西兰花，做出来味道也很好吃的。