刀切面的营养价值和功效

刀切面食材

刀切面的做法

1.把面粉放入盆中，打入鸡蛋搅拌均匀。

2.划圈倒入温水，用筷子搅拌成棉絮状。

3.揉成光滑的面团后醒发三十分钟左右。

4.把面团揉匀撒适量干面粉。

5.擀成约0.3厘米厚的大面片。

6.像折扇子一样把面片折起来。

7.用刀均匀的切成条状。

8.把面条抖落开。

9.面条成型。

10.成品图。

小贴士

面条的面要揉的比包饺子面硬一些，擀面片的过程中要撒干面粉防止粘连。和面时水量一点一点加入，不要一下加太多水。面条的粗细根据自己喜好来定。

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