1.买回来的豆腐皮用流动水冲洗沥水,切成丝备用2.锅中烧开水,放进豆腐丝,焯烫2分钟左右3.接着用漏勺捞出来控干水,盛到盘子里备用,让它自然冷却4.趁着冷却的时间准备好葱丝,姜丝,香菜段5.豆腐丝凉透后连同葱姜香菜一起放进大碗里放6.加入:葱油,麻油,油辣子,盐,味精,生抽,用筷子拌匀即可7.就这么简单的一道麻辣豆腐丝就做好了!小贴士豆腐皮是五香的,要用流动水冲洗了再烫,这样会更卫生!麻油和葱油都是自己提前熬好的!
1.买回来的豆腐皮用流动水冲洗沥水,切成丝备用
2.锅中烧开水,放进豆腐丝,焯烫2分钟左右
3.接着用漏勺捞出来控干水,盛到盘子里备用,让它自然冷却
4.趁着冷却的时间准备好葱丝,姜丝,香菜段
5.豆腐丝凉透后连同葱姜香菜一起放进大碗里放
6.加入:葱油,麻油,油辣子,盐,味精,生抽,用筷子拌匀即可
7.就这么简单的一道麻辣豆腐丝就做好了!
小贴士豆腐皮是五香的,要用流动水冲洗了再烫,这样会更卫生!麻油和葱油都是自己提前熬好的!
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