![麻辣豆腐皮怎么做好吃 麻辣豆腐皮怎么做好吃](/uploads/images/article/2022/05/2f258f00418206a35d8d4a51501bfc6b.jpg)
麻辣豆腐皮怎么做好吃呢?麻辣豆腐皮虽说是道快手美食,但要做到入味,还是需要掌握一些烹饪技巧的,掌握以下几个小窍门,制作美味so easy!
第一、豆皮一定不要切成细丝,这样就吃不出劲道的感觉了
第二、烹调前,先用温热水将腐皮浸润片刻,切成丝状或块状,再用淡盐水浸泡15-30分钟,继用清水漂洗1-2次,沸水中焯过后冷却。
第三、在煮豆腐皮的时候,煮点绿豆芽,不用太多,然后一起拌,味道也不错。加入绿豆芽的葱油豆腐皮吃起来除了美味劲道,还吃到豆芽很脆,真是更加美味了。
第四、如果不能吃辣,就放少一些花椒。
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