更新时间:2024-02-12 07:32:43

杂蔬海鲜炒乌冬面

1.各种杂蔬依据自己冰箱的库存随意搭配2.各种杂蔬、虾焯水备用3.姜蒜干贝入油锅干煸至出香味。这一步对去掉干贝的腥气很关键4.加入杂蔬翻炒片刻5.加入提前煮好的乌冬面,加盐,翻炒均匀6.加老抽,给乌冬面调一下色7.虾仁最后加入,略微翻炒均匀即可出锅8.下午茶时间,给自己炒上一小碟,既营养又美味,这道茶点也特别得到闺蜜们的喜爱小贴士干贝提前一天用温水加花雕酒浸泡去异味,蔬菜全部焯烫,可以缩短炒制的过程,保存蔬菜爽脆的口感。

杂蔬海鲜炒乌冬面的营养价值和功效

杂蔬海鲜炒乌冬面食材

  • 乌冬面
  • 圆白菜
  • 小虾
  • 干贝
  • 胡萝卜
  • 荷兰豆
  • 姜蒜
  • 浸泡干贝
  • 老抽
  • 花雕酒
  • 杂蔬海鲜炒乌冬面的做法

    1.各种杂蔬依据自己冰箱的库存随意搭配

    2.各种杂蔬、虾焯水备用

    3.姜蒜干贝入油锅干煸至出香味。这一步对去掉干贝的腥气很关键

    4.加入杂蔬翻炒片刻

    5.加入提前煮好的乌冬面,加盐,翻炒均匀

    6.加老抽,给乌冬面调一下色

    7.虾仁最后加入,略微翻炒均匀即可出锅

    8.下午茶时间,给自己炒上一小碟,既营养又美味,这道茶点也特别得到闺蜜们的喜爱

    小贴士

    干贝提前一天用温水加花雕酒浸泡去异味,蔬菜全部焯烫,可以缩短炒制的过程,保存蔬菜爽脆的口感。

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