素炒球芽甘蓝

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【高血压、动脉硬化】等【心血管疾病】患者。禁忌人群:【皮肤瘙痒】性疾病、【眼疾、胃病】患者慎食。

素炒球芽甘蓝的营养价值和功效

素炒球芽甘蓝具有杀菌,促消化,降压降脂,补钙,防癌抗癌,延缓衰老等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【高血压、动脉硬化】等【心血管疾病】患者。

禁忌人群:【皮肤瘙痒】性疾病、【眼疾、胃病】患者慎食。

1、取球芽甘蓝12至16颗；

2、红、黄甜椒各半个；洋葱1小块；蒜头1瓣，水发黑木耳适量；

3、将所有食材洗净，球芽甘蓝对半切开，彩椒切成小块，蒜头切片；

4、炒锅放入适量水，烧开后加入一小勺盐搅拌至融化；

5、再加几滴油，先入黑木耳煮沸1分钟，然后，入球芽甘蓝小火煮1.5至2分钟；

6、最后入彩椒过水捞出；

7、炒锅烧热，倒入5ml橄榄油；入蒜瓣和洋葱爆香；

8、加入少许胡椒粉，炒均；

9、将所有食材入锅，翻炒片刻；

10、加适量食盐，勾芡；

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