七夕巧饼的营养价值和功效

七夕巧饼食材

七夕巧饼的做法

1.准备材料，面粉8杯（150克一杯）

2.和面的材料

3.酵母和白糖加到面粉里，搅拌均匀

4.打入鸡蛋，和面粉一起搅拌

5.慢慢少量多次加入牛奶，边加边搅拌

6.加入玉米油，揉成光滑的面团

7.把盆放入温水中，盖上锅盖，隔水醒发一个小时

8.醒发面的时候开始准备馅料，花生烤熟、去皮，用料理机打碎

9.花生碎中加入红糖搅拌均匀，馅料就做好了

10.当面醒发至原来的两三倍大的时候，醒发完毕

11.将面团揉出气泡，揉光滑

12.切成大点的剂子

13.擀成圆饼，加入馅料

14.包成包子形状，要捏紧，别漏出馅来

15.把包子倒过来，口朝下

16.用手掌轻轻摁圆、摁薄点的

17.像上面一样，依次做完所有的巧饼

18.平底锅加油烧热，放入巧饼，煎至两面金黄

19.煎好的巧饼放入烧热的蒸锅中，蒸25分钟，

20.好了，出锅了

21.美味的巧饼做好了，开始享用吧！

我做了两锅的量，用的材料量比较大，友友们要适量减少材料用量；夏天热，面醒发的时间比较短，等天气凉了，要适当延长醒发时间；巧饼做好后，不用特意再醒发，因为等全部做完了，先做的已经醒发好了，先煎前面做的，做的晚的最后煎。

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