南瓜蒸软骨的营养价值和功效

南瓜蒸软骨食材

南瓜蒸软骨的做法

1.软骨改刀成小块，放入生抽、老抽、姜丝、大葱丝、料酒适量进行腌制，大概10分钟即可（忘了拍照了）

2.南瓜切皮，改刀成小块

3.先将腌制好的软骨铺入小碗碗底，然后再在软骨上整齐码放南瓜块（南瓜外皮要紧贴碗壁）

4.码放好的食材一起放入已经上汽的蒸锅中，蒸制时间为10至15分钟

5.蒸制时间到了后，出锅。另找一个口大的深盘，盖在刚刚蒸制好的南瓜上面，快速翻转过来，拿掉小碗，在软骨上撒上葱花，即可上桌了

6.成品

南瓜蒸制后会有较多汤汁，翻转时一定要快，一气呵成

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