老姜
老姜具有镇吐、杀菌、助阳、解毒、驱寒之功效。老姜常用于头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐、外感风寒。一般人都可食用老姜。尤适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者。久服积热，损阴伤目；阴虚、内有实热、患痔疮者忌食；高血压病人慎食。
老姜的做法大全(53种做法)
老姜详细信息
别名：生姜
功效：镇吐、杀菌、助阳、解毒、驱寒、促消化、促进消化、帮助消化、活血驱寒、增进血行、驱散寒邪、增进食欲
用于：头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐、外感风寒
禁忌：久服积热，损阴伤目；阴虚、内有实热、患痔疮者忌食；高血压病人慎食。
适宜：一般人群均可食用。尤适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者。
姜，为多年生宿根草本姜属植物姜的新鲜根茎。根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。秋、冬二季采挖，除去须根及泥沙。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，药用以老姜为佳。
姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、辟腥臭、消水肿之功效。故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌”，还有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。
100克老姜的营养成分
老姜搭配与相克
老姜不能和什么一起吃？
老姜和什么一起好吃？