脆皮茄子的营养价值和功效

脆皮茄子食材

脆皮茄子的做法

1.李锦记天成一味鲜，耗油备用！

2.茄子切成条！

3.均匀裹上淀粉！

4.倒入适量油，油温七八分热时放入茄子小火炸至金黄！

5.茄子炸至两面金黄捞出！

6.碗内放入番茄酱，李锦记天成一味鲜，李锦记耗油，白糖，盐，淀粉水调成汁！

7.热锅凉油放入蒜末炒香！

8.倒入茄子迅速翻炒！

9.将料汁倒入快速翻炒均匀，放几个红辣椒装饰，出锅撒香葱！

10.成品图！

茄子炸熟后，翻炒时需快速操作，以免炒出水分，茄子就不脆了！

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