香辣豆腐丝的营养价值和功效

香辣豆腐丝食材

香辣豆腐丝的做法

1.准备好食材：豆腐皮，青菜，干辣椒。

2.把豆腐皮切丝，青菜切段，干辣椒切成菱形的段备用。

3.给锅里加入凉水，大火烧开后，把豆腐丝倒入锅里焯五分钟，再把青菜倒入锅里焯十秒。

4.把焯好的豆腐丝和青菜用凉水浸泡三分钟，之后捞出盛入碗里。

5.把干辣椒放到豆腐丝上，给碗里加入盐，麻辣粉，鸡精。给锅里加点油，开大火，油热后用勺子把油泼到干辣椒和调料上，用筷子搅拌均匀，即可装盘食用。

6.香辣豆腐丝成品图。

油温一定要升高后，再泼到干辣椒上，这样做的香辣豆腐丝才香味浓郁。

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