香酥鸡腿
香酥鸡腿是一道美味的菜肴。呈金黄色，香酥松脆，清香可口。注：甲皮饼一用大米面、小豆、白糖、精盐，制成的半月形豆馅饼。
香酥鸡腿的营养价值和功效
香酥鸡腿具有宁心安神,祛痰开窍,解毒消肿等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群可食用。
禁忌人群:【心肾有火、阴虚阳亢】者忌服；【胃炎、胃溃疡】者慎用。
香酥鸡腿食材
香酥鸡腿的做法
1、将鸡腿用料酒、盐浸泡一刻钟，然后洗净，控干水分
2、用牙签在鸡腿上扎一些小孔
3、用料酒、生抽、蚝油、白糖、盐等调料将鸡腿涂抹均匀
4、包保鲜膜，将鸡腿放进冰箱里腌制半小时以上
5、用一勺淀粉、半碗水调成汁
6、锅底放油烧热，然后将鸡腿放进去煎
7、将鸡腿表面煎出酥皮
8、将薄芡、八角放进去，大火烧开，转中火焖五分钟
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