脱骨酸辣鸡爪的营养价值和功效

脱骨酸辣鸡爪食材

脱骨酸辣鸡爪的做法

1.鸡爪减掉指甲

2.冷水浸泡20分钟

3.开水下锅，放葱姜去腥，大火煮10分钟

4.煮完后直接捞到冰水里，浸泡20分钟，让鸡爪口感更爽脆

5.然后用厨房纸吸干鸡爪水份

6.放冰箱冷冻40分钟，冷冻后更容易脱骨

7.在鸡爪背部按照图片黄线的位置，用刀划开，脱骨，我是直接用手把骨头扣下来的，你可以用剪刀贴着肉把骨头剪下来

8.扣下来的鸡爪骨头

9.把香菜、小米辣、蒜切碎，柠檬切片

10.和百香果一起放进一个大碗里

11.加生抽、醋、香油搅拌均匀

12.倒进鸡爪里，搅拌均匀，腌制2小时以上，我腌了一晚上。

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