水洗面筋的营养价值和功效

水洗面筋食材

水洗面筋的做法

1.和面加盐，活硬一些；用力搓揉，饧面半小时。

2.加水，搅拌，

3.一个方向旋转，心里想着面筋会有的！经验之谈喔，起初做的时候心里没底啊！ ⊙ω⊙

4.用力旋转

5.然后手捏，反复拿捏，洗面……

6.洗出来的面皮水倒入另外的盆中

7.继续捏洗，需要耐心，换水四、五次之后，面团的样子变了啊

8.面皮水盛入盆中，等待做面皮；面筋终于成型了！太不容易啊！从21:00开始，时间已是0:10。然后搁置冰箱冷藏，明早再蒸面筋。

时间都去哪了？做面筋是要花时间的哦(´-ω-`)

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