青椒炒水面筋的营养价值和功效
青椒炒水面筋食材
1.水面筋清洗干净
2.清洗干净后,一片一片撕开
3.撕好的面筋再次用水冲洗一遍
4.锅中加入清水倒入撕好的面筋,焯一遍水去除豆腥味,水开两分钟即可捞出,沥干水
5.利用焯水的时间把蒜头,葱段,青椒切好备用
6.锅中倒入橄榄油,蒜泥爆香
7.倒入面筋翻炒加入料酒,继续翻炒加入青椒和葱段
8.稍稍加一点开水,不然太干,加入少许盐鸡精,白糖吊鲜味,少许生抽调色
9.出锅装盘,面筋焯过水,容易熟更容易入味,所以锅里炒至的时间五分钟左右就可以出锅
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