西芹炒肉
西芹炒肉是家常小炒中比较常见的一道菜，主要食材为西芹和猪肉。爽脆的西芹配上滑嫩的肉片，美味可口，营养丰富。
西芹炒肉的营养价值和功效
西芹炒肉具有镇静安神,平肝降压,利尿消肿,防癌抗癌,养血补虚等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:【脾胃虚寒,肠滑不固、血压偏低】者忌食。【生育期男士】应少吃芹菜。
西芹炒肉食材
西芹炒肉的做法
1、三层肉过滚水煮一下。
2、西芹切菱形，肉切片，红椒切丝。
3、西芹过开水焯半分钟捞出晾凉备用。
4、锅内放一丁点油下肉片煸炒，因为肉自身会出油所以之前一定放油要少。
5、紧接着下西芹段，翻炒过程放糖盐和少许生抽。
6、煸炒片刻撒入红椒丝葱段翻炒均匀即可出锅。
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