西芹
西芹具有祛风、祛湿、提神、开胃、镇静之功效。西芹常用于口臭、高血压、高血脂。一般人都可食用西芹。尤适宜感冒发热，呕吐腹泻，尿路感染，崩漏，白带，高血压症患者。特别适合高血压和动脉硬化的患者；脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者忌食。婚育期男士应少吃芹菜。
西芹的做法大全(61种做法)
西芹详细信息
别名：西洋芹菜、美芹
功效：祛风、祛湿、提神、开胃、镇静、健胃、利尿、健脑、降血压、镇静安神、利尿消肿、养血补虚、清热解毒、清肠利便、解毒消肿、促进食欲、平肝降压、治疗高血压、预防高血压、增强免疫力、促进血液循环
用于：口臭、高血压、高血脂
禁忌：脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者忌食。婚育期男士应少吃芹菜。
适宜：一般人群均可食用。尤适宜感冒发热，呕吐腹泻，尿路感染，崩漏，白带，高血压症患者。特别适合高血压和动脉硬化的患者；
西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。西芹性凉、味甘，还含有芳香油、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
有以下症状或者疾病禁止吃西芹
100克西芹的营养成分
西芹的储存方法
将西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。
如何挑选西芹
挑选西芹时，留意叶茎完好、纵筋凹凸没有平的是佳品。
西芹的营养价值
西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。另外，芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎。
西芹的功效与作用
2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3.利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4.防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5.养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
西芹的介绍
西芹是这些年从国外引入，已广泛栽培并深受人们喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹是外国种，芹菜是中国种。两种都能降血压，但西芹效力较佳。两种都含纤维，能通大便，但西芹纤维较丰富。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。
西芹的功效与作用
西芹搭配与相克
西芹不能和什么一起吃
西芹不能和虾米一起吃,会引起：将所含的维生素B1全部破坏
西芹不能和螃蟹一起吃,会引起：一起吃会影响蛋白质的吸收
西芹不能和黄瓜一起吃,会引起：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值
西芹不能和毛蛤蜊一起吃,会引起：将所含的维生素B1全部破坏。
西芹和什么一起好吃？
西芹 可以和 香芋一起吃,可以：二者同食可补气虚，增食欲，对身体大有裨益
西芹 可以和 百合一起吃,可以：可润肺益肾、止咳平喘
西芹 可以和 山楂一起吃,可以：可降血脂、消食、通便
西芹 可以和 花生一起吃,可以：可预防心血管疾病、降血压
西芹 可以和 樱桃番茄一起吃,可以：降血压降血脂健胃消食
西芹 可以和 北极虾 一起吃,可以：够促进人体代谢新陈，改善机体微循环
西芹 可以和 羊排一起吃,可以：同食对儿童生长发育极为有利
西芹 可以和 武昌鱼一起吃,可以：可降血压、利水、疏通血管
西芹 可以和 基围虾一起吃,可以：够促进人体代谢新陈，改善机体微循环
西芹 可以和 海虾一起吃,可以：够促进人体代谢新陈，改善机体微循环
西芹 可以和 明虾一起吃,可以：够促进人体代谢新陈，改善机体微循环
哪里的西芹最好吃？
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