乌塌菜
乌塌菜具有凉血、滑肠、疏肝、利五脏、降血压之功效。一般人都可食用乌塌菜。
乌塌菜的做法大全
乌塌菜详细信息
别名：塌棵菜、太古菜、塔菜、塌菜
功效：凉血、滑肠、疏肝、利五脏、降血压、清热解毒、调中开胃、治疗高血压、预防高血压
适宜：一般人群均可食用。
乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。鲜叶中含维生素C，钙以及铁、磷、镁等矿物质含量丰富。
100克乌塌菜的营养成分
乌塌菜的制作技巧
塌棵菜适用于炒、炝、烧、煮等烹调方法，既可做菜肴主料，也可做菜肴配料，如“奶油菜心”、“砂锅瓢白菜”等。
乌塌菜的挑选技巧
以颜色暗绿，叶柄短而扁平，叶片肥厚而有泡皱和刺毛的为佳。
乌塌菜的食用功效
有滑肠、疏肝、利五脏的功效。
乌塌菜的功效与作用
健脾,通便,行气疏肝,增强免疫力
乌塌菜搭配与相克
乌塌菜不能和什么一起吃？乌塌菜和什么一起好吃？
乌塌菜不能和什么一起吃
乌塌菜和什么一起好吃？
哪里的乌塌菜最好吃？
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