葵花子

葵花子具有催眠、防衰老、提高免疫力、预防心血管疾病、预防动脉硬化之功效。葵花子常用于高血压、高脂血症、动脉硬化。一般人都可食用葵花子。食用以原味为佳，添加各种味料做成的瓜子不宜多吃葵花子；咸瓜子吃得太多会伤肾；

葵花子详细信息

别名：葵子、向日葵子、天葵子、葵瓜子、西番菊、迎阳花
功效：催眠、防衰老、提高免疫力、预防心血管疾病、预防动脉硬化
用于：高血压、高脂血症、动脉硬化
禁忌：食用以原味为佳，添加各种味料做成的瓜子不宜多吃；咸瓜子吃得太多会伤肾；
适宜：一般人都可食用。

瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭葵花子、西葵花子等。又叫葵花子儿，俗名叫边果。它的种类较多，有葵花子、海葵花子、吊葵花子、西葵花子、南葵花子、黄葵花子、丝葵花子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海葵花子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白葵花子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味葵花子，味道香美。吊葵花子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“葵花子之王”，是食用瓜籽中的上品。